AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER WEIZEN (Brauerei Heller)

La Germania e le sue birre: l’Aecht Schlenkerla Rauchbier Weizen della Brauerei Heller.

Oltre alla, già recensita, ottima Marzen, la Heller produce anche questa versione weisse della Schlenkerla, anch’essa inequivocabilmente caratterizzata dai malti affumicati. Color bruno con riflessi ramati, schiuma a bolle fini, peristente e cremosa, la Schlenkerla Weizen concilia alla grande le caratteristiche di una rauchbier e quelle di una tipica weisse. Già al naso, alle note affumicate si affiancheranno ben presto quelle fruttate, in particolare banana.

In bocca è decisamente meno incisiva della Marzen, ma senza ombra di dubbio più complessa. Il primo impatto riconduce alle weisse, con percettibile astringenza e una nota appena dolce sulla punta della lingua, decapitata in fretta dal sopraggiungere dell’affumicato. Il corpo tutto sommato è leggero, con finale deciso e lungo. A chi si avvicina a questa birra per il carattere affumicato, non avendo mai provato prima una rauchbier, personalmente consiglierei di ”iniziarsi” prima alla Marzen, mentre la consiglierei vivamente a chi, amante delle weisse, vorrebbe provare qualcosa di assolutamente originale.

Valutazione personale: 3,8 / 5

Francesco Donato

Altre recensioni o informazioni su Brauerei Heller vedi anche: Aecht Schlenkerla Rauchbier Marzen.

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