AYINGER BRAU-WEISSE (Ayinger Brauerei)

La Germania e le sue birre: l’Ayinger Brau-Weisse della Ayinger Brauerei.

Bel colore giallo oro, classica opalescenza e schiuma densa e persistente. Questo il biglietto da visita visivo dell’ Ayinger Brau-weisse, considerata meritatamente a cospetto dei migliori esempi di stile. L’olfatto parte pungente, con una percezione astringente in prima battuta, subito seguita da sentori classici quali banana e limone. In bocca scivola fresca e piuttosto watery senza particolari sussulti, ma d’altronde lo stile non pretende nulla.

Francesco Donato

Altre recensioni o informazioni su Ayinger Brauerei  vedi anche: Ayinger Ur-Weisse - Ayinger Weizen-Bock - Ayinger Winter Bock.

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