BELGOO MAGUS (Brasserie La Binchoise)

Il Belgio e le sue birre: la Belgoo Magus della Brasserie Binchoise.

 Prodotta dalla Brasserie Binchoise, la Belgoo Magus è una fresca belgian ale brassata con 4 tipi di malto differenti (orzo, avena, frumento e spelta tedesco). L’olfatto rappresenta un’apprezzabile biglietto da visita. Fresco, vivace ed intenso. Sentori nasali che richiamano il malto, in particolare il frumento, e spezie quali chiodi di garofano e coriandolo, nonchè agrumato e crosta di pane.

Se il naso è davvero stuzzicante, l’aroma dissolve un pò le aspettative, in quanto risulta meno coinvolgente e pimpante. Ad ogni sorso dà sempre la sensazione che manchi un tassello per completare il quadro. In compenso, evidenzia una piacevole asprezza e citricità, con note di coriandolo, buccia di mela e di lievito. Discreta frizzantenza e corpo medio.

Valutazione personale: 3 / 5

Francesco Donato

Altre recensioni o informazioni su Brasserie La Binchiose vedi anche: Biere des Ours.

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