BOCQ CHRISTMAS (BRASSERIE DU BOCQ)

Il Belgio e le sue Birre di Natale: La Bocq Christmas della Brasserie Du Bocq.

Se il buongiorno si vede dal mattino, già dall’etichetta (davvero orrenda e banale per una birra natalizia, soprattutto paragonata alle splendide grafiche che si vedono in giro per birre di questo stile!) dovevamo quantomeno prepararci al peggio.

Colorazione tipicamente “natalizia”. Un bel marrone tonaca di frate, sormontato da una testa di schiuma color beige, mediamente persistente e costituita a bolle di media grandezza.

Anche l’olfatto, come la vista, è in riga con il genere, lasciando emergere sentori di malto, caramello, coriandolo e una leggera ventata di whisky. Ma è in bocca che le quotazioni di questa birra precipitano vorticosamente. Squilibrata e stucchevole. L’aroma annaspa in un mare di malto e caramello, mentre luppolo ed alcool (8,1°) non pervenuti fino all’ultimo sorso. Anonima. Da riprovare un altr’anno per conferma. La bottiglia degustata era una “2007″.

Valutazione personale: 2 / 5

Francesco Donato

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