La Francia e le sue birre: la Grande Riviere della Brasserie La Rouget des Lisle.
La Grande Riviere si presenta con un color ambra con riflessi dorati, testa di schiuma bianca, dalla discreta tenuta, costituita da bolle di media grandezza. Il naso è debole e di conseguenza di difficile interpretazione, tuttavia si può giungere a distinte percezioni di malto caramellato e di alcool. Al palato non decolla mai, si distingue chiaramente il caramello, ma dalle retrovie spinge una nota alcolica, di matrice quasi vinosa, a tratti fastidiosa che cerca di arrampicarsi sul’esile corpo di questa birra. Si propone anche un retrogusto di legno antico, tutto sommato apprezzabile ma abbandonato a se stesso nello squilibrio generale.
Curiosità: Grande-Rivière è un comune francese di 432 abitanti situato nel dipartimento del Giura nella regione della Franche-Comté.
Francesco Donato
Altre recensioni o informazioni su “Brasserie La Rouget des Lisle” vedi anche: La Ventre Jaune - Burgonde - La Marseillaise - Cristal des Grandvaux - Blanche des Plateaux.