IMPERIUM (Birrificio Svevo)

La Puglia e le sue birre: L’Imperium del Birrificio Svevo (Bari).

 

L’Imperium è la porter del Birrificio Svevo, una birra che abbiamo recentemente avuto modo di gustare presentata direttamente dal suo creatore, Vito Lisco presso la Birreria Birri Basta di Reggio Calabria. Schiuma color nocciola, molto persitente e densa, costituita da bolle a grana media, l’Imperium è una porter davvero ben fatta, tanto da esser risultata vincitrice al Salone della Birra del 2007.  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Color bruno scuro tendente al nero, l’Imperium possiede un corpo pieno e ben equilibrato. Il malto fa da padrone, donandole delicati accenti di cioccolato fondente e una spinta di liquirizia sul finale.

Valutazione personale: 4 / 5

Francesco Donato

 Altre recensioni o informazioni su Birrificio Svevo vedi anche: Fortemalto, Svevo Classica, Germana.

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5. REPORT: 13-09-2010 BIRRI BASTA. “RIULI’ con Eraldo Corti – TORBATA EXTRA HOP con Riccardo Cimarosti – IMPERIUM con Vito Lisco”