LA MARSEILLAISE (Brasserie La Rouget de Lisle)

La Francia e le sue birre: La Marseillaise della Brasserie La Rouget de Lisle.

La birra in questione non convince già dall’aspetto. Una blanche filtrata ci dovrebbe quantomeno far storcere il naso. L’avvio è, in ogni caso, più o meno tipico dello stile, con un citrico pungente e una fresca ventata di coriandolo. Ma dopo pochi secondi la schiuma precipita vorticosamente, lasciando nel bicchiere una birra che di certo non esalta i canoni stilistici, limpida e senza un filo di schiuma. In bocca inoltre il coriandolo resta un vago ricordo e non si riscontrano altre tracce di speziatura o aromi riconducibili allo stile.

Valutazione personale: 2 / 5

Francesco Donato

Altre recensioni o informazioni su Brasserie La Rouget de Lisle vedi anche: Grande Rivière - La Ventre Jaune - La Burgonde - Cristal des Grandvaux - Blanche des Plateaux.

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