LA VENTRE JAUNE (Brasserie La Rouget de Lisle)
Alle pendici del Massif du jura, nella regione Franche-Comté, una prolifica brasserie che porta il nome del compositore de “La Marseillaise”.
Dal 1994 a Bletterans, nella regione francese della Franche-comtè è attivo il birrificio artigianale “La Rouget de Lisle” del mastro birraio Bruno Mangin. Nella gamma di questa prolifica brasserie ci sono già una quindici di birre, che spaziano tra “blanche”, “bier de garde” e prodotti piuttosto inusuali per gli standard stilistici francesi.
La Ventre Jaune (letteralmente “ventre giallo”, allusione abbastanza diretta al brassaggio con mais tostato che la caratterizza) è una birra dal color giallo oro carico e dalla schiuma bianca e fine, dalla persistenza quasi inesistente, in perfetto stile bier de garde.
L’olfatto è dapprima orientato verso una piacevole sensazione di freschezza riconducibile ad un fruttato appena accennato, per poi lasciare campo libero al mais tostato che da questo momento in poi spadroneggerà dal naso alla bocca.
Il corpo è gradevolmente rotondo, agevolato da un aroma caldo che spinge sempre su tasti maltati. Finale Lungo con una vaga scia caramellata.
Curiosità: Rouget de Lisle è il compositore de “La Marseillaise”, inno nazionale francese, nativo di Lons les Saunier e proprietario di un terreno proprio a Bletterans.
Valutazione personale: 2,3 / 5
Francesco Donato
Altre recensioni o informazioni su Brasserie La Rouget de Lisle vedi anche: Grande Rivière - Burgonde - La Marseillaise - Cristal des Grandvaux - Blanche des Plateaux.
Ti potrebbe interessare anche:
Pubblicità dai nostri Sponsor
