PIZZICA (Birra Salento)

La Puglia e le sue birre: La Taranta di Birra Salento (Leverano, Lecce). Dal progetto Birra Salento di Leverano (LE) arriva nel nostro calice questa Pizzica, nome che rievoca la tipica danza salentina. Come la Taranta, di cui abbiamo parlato tempo fa, anche la Pizzica è una birra in cui è il lievito...

DE RINALDI (Birrificio Karma)

La Campania e le sue birre: La De Rinaldi del Birrificio Karma (Alvignano, Caserta). Produzione tra le più interessanti del Birrificio Karma (sicuramente la più muscolosa con i suoi 8,5°), la De Rinaldi è una birra carica di complessità e di struttura, ideata, prodotta e venduta appositamente per...

RE ALE 5° ANNIVERSARIO (Birra Del Borgo)

 L’Italia e le sue birre: la Re Ale 5° Anniversario del Birrificio del Borgo (Lazio). Prodotta in occasione del quinto anno dalla nascita del birrificio, la Re Ale 5° Anniversario è dunque una birra celebrativa, una versione più “panciuta” e complessa della Re Ale, sicuramente la...

ZONA CESARINI (Birrificio Toccalmatto)

L’Italia e le sue birre: La Zona Cesarini del Birrificio Toccalmatto (Emilia-Romagna). La Zona Cesarini è sicuramente una tra le produzioni più note e rappresentative del Birrificio Toccalmatto, nonchè tra le birre più apprezzate dell’intero panorama birrario italico. Il suo originalissimo...

BEVA (Birrificio Birranova)

La Puglia e le sue birre: La Beva del Birrificio Birranova (Triggianello, Bari). Interessante produzione questa Beva del birrificio pugliese Birranova del bravo Donato Di Palma. Prodotta con una piccola percentuale di frumento, segale e avena, si ispira dichiaratamente ad una belgian ale, stile di...

CARMINIA (Birrificio Karma)

La Campania e le sue birre: La Carminia del Birrificio Karma (Alvignano, Caserta).   Esempio italico di American IPA, si presenta nella nostra pinta la Carminia del birrificio Karma, birra che in più di un’occasione ho avuto modo di provare sia in bottiglia, sia alla spina, e che ho sempre reputato...