REPORT: 01-12-2010 “DEGUSTAZIONE CON MARIO CIPRIANO (BIRRIFICIO KARMA)” BIRRI BASTA (RC)

Con la serata di giovedì 2 dicembre, l’Ass. cult. Beer Emotion ritorna ad un tanto atteso made in Italy, precisamente ad Alvignano (CE), con il Birrificio Karma, rappresentata dal suo giovane mastro birraio Mario Cipriano.

A porre inizio alla serata, svoltasi presso la birreria reggina Birri Basta, è Antonio Cuzzola che descrive a tutti gli appassionati partecipanti, circa cinquanta, le linee principali del birrificio.

E’ giunta quindi l’ora della degustazione:  prende parola il grande Mario che presenta la MARILYN, birra chiara dai morbidi sentori del malto e dalle note erbacee, agrumate e floreali, servita in abbinamento a fritti napoletani.

Come seconda birra è stata proposta una rarità, la DE RINALDI IPA accompagnata da un birrollo con pancetta dolce e ricotta. A descriverne le  caratteristiche sono Francesco Donato e Mario Cipriano: birra complessa ma molto piacevole, di colore rosso con sfumature ramate, schiuma cappuccino, con sentori di frutta secca e liquirizia.

Il finale è riservato ad una birra che ci immerge ancor di più nell’atmofsera natalizia diffusa nell’aria, l’ AMBER DOLL CHRISTMAS, servita in abbinamento a pizzella con salsiccia, provolone piccante e patate al forno al profumo di rosmarino. E’ ancora il graditissimo ospite a descriverne le particolarità: birra ambrata caratterizzata da una miscela di sei malti pregiati e di luppoli continentali e americani con aggiunta di miele di castagno.

Conclusione della serata con il BeerQuiz dove ancora protagonista è il Birrificio Karma che premia il vincitore con una bottiglia di Carminia.

Ottima compagnia, tanto divertimento, buon cibo e buonissime birre, come ogni grande serata targata Beer Emotion.

Giusy Mignòlo

LE FOTO DELLA SERATA

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