REPORT: 07-06-2010 VICOLO CIECO (VIBO VALENTIA)

Se Vibo Valentia sta riuscendo a ritagliarsi un ruolo di tutto rispetto, in quanto a birra artigianale in Calabria, gran parte dei meriti vanno certamente ripartiti tra il Rubirosa Pub di Giovanni Cacciatore e la sempre più crescente passione dei vibonesi per la vera birra. A giovanni, va senz’altro riconosciuto il merito di aver dato voce alla sua di passione, scommettendo all’interno del suo locale su birrifici italiani, fino a poco tempo fa praticamente anonimi per una piazza come Vibo Valentia, tradizionalmente avezza ad attribuire il solito refrain commerciale alla parola birra. Ed ecco che sugli scaffali del Rubirosa Pub, di fianco alle etichette belghe più famose quali Duvel, Chimay, Chouffe ecc., iniziano a spuntare bottiglie di Maltovivo, Barley, Birrificio del Ducato, Panil, Baladin e Birra del Borgo.

La domanda è: Quanti altri porterebbero avanti un discorso del genere sfidando un mercato difficile, con i locali concorrenti che vendono con un ricarico maggiore e guadagnano molto di più vendendo le solite birre da supermercato?

Ma quando sentiamo che altre realtà a Vibo iniziano ad ordinare cartoni direttamente dai birrifici ci viene da pensare che il lavoro di Giovanni sta lentamente premiando quantomeno la sua passione.

Per la serata degustativa ci spostiamo per motivi di spazio al Vicolo Cieco, locale gestito dal fratello di Giovanni, Giuseppe. La scelta delle birre cade naturalmente su due birrifici italiani e quali potevano essere i primi di, speriamo, una lunga serie di degustazioni se non Baladin e Birra del Borgo?

Dopo aver accennato qualcosa su Beer Emotion, birra artigianale, degustazione e sui due birrifici, si parte con la prima birra, accompagnata da bruschette miste: La Re Ale Extra di Birra del Borgo. Fresca e agrumata, rende l’avvio leggero e piacevole. Si passa dunque alla birra, a nostro parere, più particolare della serata, ovvero la Nora di Baladin, prodotta con una buona percentuale di Kamut. Speziata e sciolta, viene servita in abbinamento a formaggi locali. A chiudere ci pensa ancora Baladin con l’ultima nata, l’Open Baladin, birra molto apprezzata dai presenti, servita con affettati, tra i quali un “micidiale” salamino piccante della zona.

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