REPORT: 27-10-2010 “SERATA CON SIERRA NEVADA” BIRRI BASTA (RC)

Birri Basta ancora una volta si conferma il miglior teatro dell’attività dell’Ass. Beer Emotion proponendo un’interessante degustazione con l’apprezzato birrificio americano Sierra Nevada.

3 le birre presentate per questa prima di due serate in compagnia delle birre di Sierra Nevada.

Si parte con Sierra Nevada Pale Ale in abbinamento a birrollo ripieno con riccotta fresca e spinaci. La birra più facile del trittico e, probabilmente l’accostamento più apprezzato. Per il piatto centrale ci siamo affidati alla Sierra Nevada Porter, presentata con un inconsueto ma perfetto abbinamento con patata al fagotto imbottita con pancetta a dadini, emmenthal e crema di noci. Il finale è tutto per la Bigfoot Ale, la birra più attesa della serata, con i suoi 9,6° e le sue possenti 90 IBU. Abbinamento smorzante con crème caramel spolverato di cannella. Ringraziamo come sempre Giusy per le spendide foto!

LE FOTO DELLA SERATA

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4. SIERRA NEVADA STOUT (Sierra Nevada Brewing Company)
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