BIRRIFICIO CUNEGONDA SOSPENDE LA PRODUZIONE
Con estremo dispiacere dobbiamo segnalare l’interruzione di produzione delle birre del birrificio Cunegonda.
Sito a Spilinga (centro noto per la famosa ‘nduja), in provincia di Vibo Valentia, il birrificio è attivo dal 2005, producendo un’ottima Ale ambrata in perfetto stile inglese. Pur godendo di un discreto successo in Lombardia, Liguria e Lazio, regioni nelle quali la birra aveva di un buon mercato, la produzione Cunegonda non ha mai preso piede nella propria terra di origine. Abbiamo appreso la notizia qualche settimana fa direttamente da Giuseppe Abbritta, titolare del birrificio, contattato direttamente da noi in vista della nostra visita (doveva aver luogo proprio oggi) annullata per ovvi motivi. Il signor Abbritta ci ha elencato le varie ragioni di tale scelta, e purtroppo non siamo stati capaci, mettendoci nei suoi panni, di non dargli tristemente ragione. Se fare impresa in Calabria è già di per sè “un’impresa”, proiettarsi, seppur con competenza e passione, in un settore difficile come quello della birra artigianale è qualcosa che va ben oltre. Perchè aprire un microbirrificio in Calabria? (ma il discorso potrebbe essere tranquillamente esteso a tutto il meridione se non a tutto il resto d’Italia). Passione. Solo questo può muovere una scelta del genere allo stato attuale delle cose. Ma ciò non basta perchè, in quanto impresa, non può ci si può esimere dallo stabilire un costante rapporto relazionale con quel temibile strumento chiamato bilancio. E arrivi al punto che questo caro amico bilancio ti invita a metterla per un attimo da parte la passione e a farti chiedere se è davvero il caso andare avanti così. Questa in sintesi l’amara considerazione del signor Abbritta durante la nostra conversazione. Pur riconoscendo di aver operato scelte che alla fine si sono rivelate più o meno sbagliate, come limitare la produzione esclusivamente per i fusti, cercando di far entrare il prodotto in un segmento di mercato non proprio adatto alla birra artigianale come i pochi locali della zona, il birrificio Cunegonda rappresenta un patrimonio per la Calabria che ama la birra vera, e ci sentiamo in dovere di, quantomeno, sensibilizzare l’attenzione su questa triste notizia. Sperando di tornare a parlare presto di questo birrificio che, ultimamente, è stato un vero e proprio rappresentante della buona birra artigianale in Calabria.
In bocca al lupo Cunegonda!
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2 Responsesto “BIRRIFICIO CUNEGONDA SOSPENDE LA PRODUZIONE”
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vorrei anche io augurare pur non conoscendolo un in bocca al lupo al sig. Abbritta, spero che possa avere ancora una possibilità in futuro per rivedere il progetto del birrificio e poterlo rilanciare, magari ora ci siete anche voi che spingete forte sulla birra artigianale, quindi chi sà………….. ancora un in bocca al lupo e un saluto a tutti
Concordo con la tua analisi Max! A presto, un saluto