La “Birra dell’altra sponda”: TEXICANA BREWPUB Taormina (ME)

La “Birra dell’altra sponda”. Gustosa rubrica farcita di locali, birrifici, eventi, cultura birraria siciliana. E’ di scena: Texicana Brewpub, Taormina (ME).

 La “BIRRA DELL’ALTRA SPONDA” 

Locali, birrifici, eventi, cultura birraria dalla Sicilia.

Il Texicana Brewpub di Taormina (ME)

Il Texicana è un giovane brewpub situato nel pieno centro di Taormina. Il locale è specializzato in cucina messicana e presta davvero una notevole cura al prodotto. La location è accogliente (soprattutto i tavoli al piano superiore) e il menù gode davvero di una notevole scelta. Per quanto riguarda l’aspetto che maggiormente ci interessa, ovvero la birra, il Texicana propone solo una spina artigianale, una bitter scura in stile inglese. Non male, ma sicuramente molto migliorabile.

Apprezzabile senz’altro lo sforzo di lavorare e stabilizzare una sola birra per volta, piuttosto che arrancarsi in molte scelte stilistiche. Sicuramente un locale dalle enormi potenzialità che speriamo entro breve riesca a garantirsi la crescita auspicata dallo stesso Antonio (gestore del locale) a partire dall’ingrandimento dell’impianto, forse un pò troppo piccolo e semplice per i numeri che potenzialmente potrebbero coinvolgere il Texicana. Contiamo di rifare una visita non appena il brewpub sarà lanciato a pieno ritmo nella sua attività.

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